Un weekend tra vigneti, sapori e silenzi toscani
C’è un momento dell’anno in cui la Toscana sembra fermarsi: quando le colline del Chianti si tingono d’oro e di rame, e l’aria frizzante porta con sé profumi di bosco e di vendemmia. È l’autunno, e Castel Monastero, a Castelnuovo Berardenga, si trasforma in un rifugio perfetto per chi vuole rallentare, respirare e vivere la campagna senese senza fretta.
Arrivo e primo incontro con la cucina toscana
Varcare le porte del borgo significa entrare in un mondo sospeso tra storia e lusso: le antiche mura del monastero medievale ospitano un resort cinque stelle, parte dei Leading Hotels of the World, immerso tra vigneti e boschi di castagni.
Il pomeriggio è perfetto per un primo assaggio di Toscana: una cooking class con lo chef Davide Canella del ristorante stellato Contrada, dove ingredienti locali diventano piatti che raccontano storie di stagioni e tradizioni. La sera, una cena gourmet con vista sui vigneti chiude dolcemente la giornata, tra profumi di tartufo e calici di Chianti.
Tra trekking, cantine e tartufi
Il secondo giorno invita a camminare: l’Anello dei Castelli o i sentieri verso San Gusmè permettono di vivere la campagna a passo lento, tra boschi, antiche dimore e panorami da cartolina.
A metà giornata, è il momento di immergersi nelle cantine del borgo: degustazioni guidate e masterclass svelano i segreti dei grandi vini del Chianti, in un percorso tra profumi di legno e mosto.
Nel pomeriggio, la natura regala un’esperienza unica: la caccia al tartufo con esperti tartufai e i loro cani, un rituale antico che culmina a tavola, dove il frutto della ricerca diventa protagonista di piatti indimenticabili.
Relax, Spa e panorama
Il terzo giorno è dedicato al benessere. La Spa Monasterii, recentemente rinnovata, offre trattamenti ayurvedici e protocolli esclusivi Biologique Recherche, per una rigenerazione completa di corpo e mente. Sauna, hammam, piscine interne ed esterne diventano il luogo ideale per chiudere il weekend tra relax e panorami mozzafiato sui vigneti autunnali.
Prima della partenza, una passeggiata nel borgo permette di assaporare ancora una volta la lentezza del tempo, tra luci dorate, silenzi e piccoli scorci di vita rurale che solo la Toscana sa regalare.
Vivere Castel Monastero in autunno
Un soggiorno a Castel Monastero non è solo vacanza: è un invito a rallentare, assaporare e riscoprire i piaceri autentici della vita. Tra cucina stellata, vini pregiati, boschi profumati e trattamenti benessere, ogni esperienza diventa un ricordo da custodire. L’autunno qui non si guarda soltanto: si vive, con tutti i sensi.
La storia
Castel Monastero è un Resort 5 stelle immerso nella splendida campagna senese, a Castelnuovo Berardenga, di proprietà della Famiglia Marcegaglia dal 2009. Parte della prestigiosa collezione “The Leading Hotels of the World”, è stato oggetto di un ampio lavoro di ristrutturazione volto a valorizzare le caratteristiche del borgo e gli ampi spazi a disposizione. Circondato da 4 ettari di vigneti e boschi di castagni, in un’oasi di pace e tranquillità. l’hotel conta 70 eleganti camere e suite. Inoltre Villa Lavanda, una dimora esclusiva di 160 metri quadrati arredati combinando armoniosamente mobili antichi ed elementi di design: disposta su due piani, la villa propone tre camere da letto, un soggiorno ampio e luminoso e un giardino privato con jacuzzi.
La ristorazione di Castel Monastero, curata dall’Executive Chef Davide Canella con il Sous Chef Vittorio Petrillo, è declinata in due proposte: Contrada, con un’offerta fine dining gourmet, basata su ingredienti e lavorazioni semplici con tocchi innovativi e grande attenzione alla carta dei vini curata da Manuela, sommelier simpatica e professionale, cui affidarsi per un consiglio sui migliori abbinamenti enoici. Cantina, invece, è legata all’autentica cucina toscana, intensa nei sapori, fedele alle tradizionali ricette, e collocata nelle storiche cantine del monastero. All’interno del resort anche il Chigi Bar, e il nuovo Aqva Pool Bar, perfetto per cocktail e aperitivi con vista panoramica a bordo piscina.
Il Monasterii Spa, situato all’interno del resort, offre una gamma completa di trattamenti benessere, tra cui terapie dimagranti, detox e anti-età, massaggi professionali e corsi di yoga. Oltre alle sale per trattamenti di bellezza, il Monasterii include due piscine interne, una delle quali offre un effetto detox grazie all’alta temperatura e all’elevata concentrazione salina. Inoltre, il centro benessere dispone di una sauna finlandese, una bio-sauna, un percorso Kneipp, un Hammam, una piscina con idromassaggio e docce multisensoriali.
Negli spazi esterni, gli ospiti possono rilassarsi nelle tre piscine all’aperto e utilizzare la palestra attrezzata. Dal 2013, Castel Monastero è guidato da Graziella Arba, General Manager con una solida esperienza nel settore dell’ospitalità di lusso. Con una leadership incisiva e una visione innovativa, ha contribuito a consolidare l’eccellenza e la reputazione del resort. Infine, la location privilegiata fa di Castel Monastero un luogo ideale dove dare vita ad eventi e celebrazioni speciali, in cui esclusività e raffinatezza siano protagonisti. Info e prenotazioni: castelmonastero.com
