L’autunno umbro ha un appuntamento fisso da quasi trent’anni, e quest’anno arriva con qualche novità in più. Dal 17 ottobre al 15 novembre 2026, per cinque fine settimana consecutivi, torna Frantoi Aperti®, giunto alla sua XXIX edizione: l’evento che trasforma la stagione della raccolta delle olive in un grande racconto collettivo del territorio umbro, tra frantoi in lavorazione, borghi storici, città d’arte e paesaggi olivati.
Un evento identitario, tra oleoturismo e cultura del territorio
Punto di riferimento dell’oleoturismo italiano, Frantoi Aperti® non è semplicemente una vetrina per l’olio extravergine di oliva umbro: è un programma che unisce esperienze autentiche nei luoghi di produzione, percorsi culturali, attività all’aria aperta, degustazioni ed eventi artistici, confermando l’Umbria come destinazione di riferimento per il turismo esperienziale.
Al centro di tutto restano i frantoi in lavorazione, cuore pulsante della manifestazione: qui i visitatori potranno assistere dal vivo alla frangitura delle olive, capire da vicino come nasce l’olio nuovo, e partecipare a degustazioni guidate. Attorno ai frantoi si sviluppa un ricco programma di trekking, passeggiate naturalistiche, escursioni in bicicletta, attività per famiglie e laboratori dedicati alla cultura dell’olio.
Un omaggio a San Francesco: le “EVO&Art Experience”
L’edizione 2026 acquista un significato particolare grazie alla concomitanza con le celebrazioni per l’ottavo centenario di San Francesco. In omaggio al Santo simbolo dell’Umbria, nei cinque weekend della manifestazione si terranno i tour “EVO&Art Experience”: percorsi in bus navetta con guide turistiche che intrecciano la cultura dell’olio extravergine con l’arte, la biodiversità e i luoghi francescani più rappresentativi della regione, attraversando le sottozone della DOP Umbria.
Le grandi novità: due debutti assoluti
Questa 29esima edizione porta con sé alcune prime volte destinate a lasciare il segno:
- Il primo Moto Giro dei Frantoi Aperti® in Umbria: per tre fine settimana, i motociclisti potranno percorrere itinerari diversi tra paesaggi olivati e borghi storici, con tappe nei frantoi in lavorazione e assaggi di olio appena franto.
- Il primo Frantoi Aperti® Trail Run, in programma domenica 18 ottobre: una corsa a piedi immersa nella natura, tra gli olivi umbri e su sentieri sterrati. Non un evento isolato, ma il primo passo verso una manifestazione podistica itinerante che nelle prossime edizioni toccherà, di volta in volta, i diversi borghi umbri aderenti all’evento.
Torna la Grande Pedalata sulla Fascia Olivata Assisi-Spoleto
Sempre il 18 ottobre è in programma la Grande Pedalata lungo la Fascia Olivata Assisi-Spoleto, giunta alla sua quarta edizione. Il percorso cicloturistico da Spoleto a Campello sul Clitunno attraversa uno dei paesaggi rurali più rappresentativi dell’Italia centrale — riconosciuto come Paesaggio Rurale Storico, inserito tra i Sistemi del Patrimonio Agricolo di Rilevanza Mondiale della FAO e candidato a diventare Patrimonio UNESCO.
L’iniziativa nasce dalla collaborazione tra la Strada dell’Olio e.v.o. DOP Umbria, FIAB Umbria, Spoleto-Norcia MTB, la Ciclostorica La Francescana e il partner tecnico YouMobility — un vero incontro tra mobilità lenta, natura e cultura dell’olio.
Arte contemporanea tra gli ulivi
Accanto all’enogastronomia, ampio spazio è dedicato all’arte: torna #CHIAVEUMBRA – Sperimentazioni artistiche nel Paesaggio Olivato, curato da Palazzo Lucarini Contemporary, che porta installazioni e interventi di arte contemporanea a dialogare direttamente con il paesaggio olivicolo umbro.
La musica tra gli ulivi secolari
L’intera manifestazione sarà accompagnata dalla musica: concerti nelle vie e piazze dei borghi e delle città d’arte, e la rassegna “Suoni dagli ulivi secolari”, con esibizioni ospitate tra alcuni dei monumenti naturalistici più suggestivi della regione:
- l’Ulivo Secolare di Sant’Emiliano a Trevi (Colli Assisi Spoleto)
- l’Ulivo Secolare di Macciano a Giano dell’Umbria (Colli Martani)
- l’Ulivo Secolare di Rajo ad Amelia (Colli Amerini)
- l’Ulivo Secolare di Dolce Agogia (Colli del Trasimeno)
Quattro alberi che sono a tutti gli effetti patrimonio identitario del paesaggio umbro, trasformati per l’occasione in scenografie naturali per la musica dal vivo.
Borghi, mercati e tavole a tema
Bus navetta, itinerari guidati a piedi ed escursioni in e-bike collegheranno gli oliveti ai borghi e alle città d’arte, dove si terranno feste dedicate all’olio nuovo, mercati di produttori e artigiani, visite guidate, degustazioni ed esposizioni di eccellenze agroalimentari — oltre ai tradizionali assaggi di pane e olio appena franto nelle piazze.
Anche la tavola avrà un ruolo da protagonista: nei cinque weekend, gli chef della rete “Umbrian #EVOOAmbassador – Testimoni di oli unici” proporranno menu speciali di terra e di lago, pensati per valorizzare gli oli extravergine dei produttori aderenti alla manifestazione.
Un laboratorio nazionale dell’oleoturismo
Con questa XXIX edizione, l’Umbria conferma la propria vocazione a laboratorio nazionale dell’oleoturismo, trasformando il periodo della raccolta delle olive in un racconto collettivo che unisce produzione agricola, paesaggio, cultura, spiritualità, sport e accoglienza — un invito a vivere il territorio nel suo momento più autentico, quando nei frantoi nasce l’olio nuovo e l’intera regione celebra una delle sue tradizioni più identitarie.
Frantoi Aperti® in Umbria è organizzato dall’Associazione Strada dell’Olio e.v.o. DOP Umbria, con il supporto di Add Comunicazione ed Eventi, il contributo della Regione Umbria, il patrocinio di ENIT, Sviluppumbria e Accademia dell’Olio e dell’Olivo, e la collaborazione di tutti gli attori del comparto olivicolo regionale.
