Profumi e sapori per gli ospiti dell’Hotel Excelsior Pesaro
Venerdì 25 Ottobre dalle 20 primo appuntamento con le degustazioni al ’59 Restaurant dell’Hotel Excelsior di Pesaro (Lungomare Nazario Sauro). Cinque i produttori che guideranno i partecipanti nell’analisi dei profumi, dell’evoluzione e della tenuta dei sapori nel tempo su vini di annate diverse.
Per la prima serata gli ospiti del 5 stelle potranno degustare i vini naturali del produttore friulano “Benjamin Zidarich” con un menù pensato ad hoc dall’executive chef Massimo Cardinali.
Immersa tra la tipica vegetazione carsica, l’azienda Zidarich nasce nel 1988 a Duino Aurisina sopra Trieste. Benjamin ha rivoluzionato l’azienda paterna privilegiando le varietà autoctone.
Molto interessante il pacchetto messo a punto dall’Hotel Excelsior che -proprio per consentire una degustazione libera dalle preoccupazioni dell’etilometro… prevede un’offerta che abbina degustazione, pernottamento e prima colazione per 90€ a persona. La sola degustazione “Benjamin Zidarich” con cena costa 45 € cad su prenotazione.
Menù Degustazione (25.10.2013)
Pesce azzurro marinato su insalatina di ananas , melograno
Risotto mantecato all’erbette con gamberi e salsa di crostacei
Calamari ripieni su tortino di cavolfiori gratinato e olio allo zenzero
Degustazione di sorbetti
VINI: Vitovska, Malvasia, Terrano
Calendario delle Degustazioni al ’59 Restaurant:
25 Ottobre – Degustazione vini naturali “Benjamin Zidarich (degustazione e cena €45 a persona) www.zidarich.it
15 Novembre – Degustazione Verdicchio Biologico “Andrea Felici” (degustazione e cena €40 a persona) www.andreafelici.it
13 Dicembre – Bollicine a confronto “Col di Rocca” e “Canevel” (degustazione, cena a buffet e Friday live a tema €30 a persona) www.coldirocca.it – www.canevel.it
31 Gennaio 2014 – Degustazione vini “Maria Pia Castelli” (degustazione e cena €40 a persona) www.mariapiacastelli.it
’59 Restaurant – Prenotazioni: Tel. 0721 630004
Hotel Excelsior *****
Lungomare Nazario Sauro, Pesaro – Tel. +39 0721-630011 – www.excelsiorpesaro.it (A14 uscita Pesaro-Urbino)
