Con la Legge di Bilancio 2020, il turismo dell’olio – o oleoturismo – è entrato nel quadro legislativo italiano, equiparato all’enoturismo per le disposizioni previste dalla legge 205 del 27 dicembre 2017. Rientrano nell'oleoturismo le visite nei luoghi di coltivazione e produzione, le degustazioni e commercializzazioni, iniziative didattiche e ricreative